魚介系

皆さん、魚介系ラーメンはお好きですか？最近はインパクトのあるとんこつラーメンが人気のため、魚介系ラーメンはあまり食べないという方もいらっしゃるかもしれません。魚のだしをふんだんに使った魚介系スープは、うまみを多く含んだ上質な味に仕上がるのです。そんな魚介からとれるダシのすごさを皆さんにも知